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    パン
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      里帰り先のおばちゃんは、とってもパンが好き。

      必然と、あたしもパンを口にすることが多くなった。

      あたしとおばちゃんの好みは結構似ていて、同じパンでも材料にこだわったパンが好きデス。そんでもって、玄米やらライ麦やら雑穀やらが入ったような、小麦粉と塩だけ、バターなんかはあまり使われてませんみたいな茶色のハード系なパンが好き。それにドライフルーツやナッツが入ってたら、も〜たまらん。

      大阪にいるときは、中々外に出歩けないこともあって、そういうパン屋を探すこともできず。そこらで売っているパンを食べていたが。

      やはり味が違う!!

      しゃ〜わせデスよ♪

      そこで、今回は、里帰り先で食べているパン屋を紹介しましょー。
      ( 福岡近郊のパン屋なんで、一部のヒトにしか参考にならんな。 )



      天然パン工房 楽楽( RAKU RAKU )
      住所> 福岡県前原市浦志1-12-14
      電話> 092-323-4499

      ここは、店主が元々アトピーで、悪化して会社に勤めることができず退職された後、安心して食べることのできるパンを!ということで独学で勉強されて開いたお店のようで。使用される小麦粉なんて店主自ら自家栽培なのだそう。素材にはかなりこだわっています。工房での販売はされておらず、時間や曜日によって販売場所を廻っているようです。まずはHPをご覧あれ。地方発送もしているようなので、お取り寄せもできますよ。ただ、結構予約が多いため、かなり時間がかかるようです。



      パン工房 森のぶどう
      住所> 福岡県大野城市牛頸4-13-16
      電話> 092-915-5151
      営業時間> 10:00〜18:00
      定休日> 年中無休

      イートインもOK!ウッディ造りの居心地の良いパン屋さん。ここも素材にはかなりこだわっています。先日お昼時に行くと、とにかくベビーカーを押したママさん達が、次から次に入ってくる。やっぱり、食の安全を考える一番の転機って、病気以外だと子供ができたときだもんね。アレルギーを配慮してか、パン其々に卵・バター・牛乳などの使用状況が表示されているのもGood!



      ・ Pain de cuisson ( パン ド キュイソン )
      住所> 福岡県久留米市通り町7-14
      電話> 0942-40-1711
      営業時間> 8:00〜19:00
      定休日> 日曜日

      おばちゃんがお仕事で久留米に行った時に、時々買ってきます。あたしの実家が実はこの店から結構近くなんだけど。なんだろな?このおっされ〜な店は?と思っていつも通り過ごしていた。パン屋だったのか!!!しかも、久留米ではかなり美味いと評判らしい。まだ、店自体に足を運んだことはないので、いつかいってみようと思ふ。参考となりそうなURLが見当たらなかったので、適当に検索してください。色んな方のブログで紹介されています。



      CHEZ SAGARA ( シェ サガラ )
      住所> 福岡県久留米市田主丸町益生田873-12
      電話> 09437-3-3680
      営業時間> 8:00〜16:30
      定休日> 火曜・第2水曜

      ここもあたしは行ったことはない。しかし、色んなコンテストでも受賞したりと結構有名なところらしく。里帰り中、ちー(妹)が届けてくれたりもした。うん、たしかに美味かった。田主丸という場所は、久留米でも田舎のほうなんだけど、こんなお店があったのだね。イートインもできるみたいだし、いつかドライブがてら寄れたらいいなぁ。



      ・ ちー(妹)の手作りパン

      番外編デス(笑)。わざわざ ” おフランス ” まで行って、 ” ちー ” が作ってきたパンだそうで。小麦粉と塩だけで作った、あたし好みのパンを先日届けてくれました。パンやお菓子作りが好きなヒト達が集って、現地フランスで実地体験をするようなツアーがあるんだってさ。他にも、ガナッシュなんかが入ったチョコやら、農家で採れたイチゴを使ったジャムとか、色々作ってきてましたよ。フランスの土産話を聞きながら、美味しく戴きました ( * ^ ^ * )



      カテゴリ:日記 | 13:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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